torstai 24. huhtikuuta 2003

Etelä-Afrikka viinimaana suomalaisessa viinikirjallisuudessa

K.K.Kula, Uusi Viinikirja 1956

Kirja maailmankuuluista alkoholijuomista ja niiden historiasta, valmistuksesta ja niiden käyttötavoista.

Esipuheessa mainitaan maisteri Erkki Kivijärven suppea Viinikirja vuodelta 1932, mikä oli myyty loppuun jo vuosia sitten. Kulan kirja alkaa toteamuksella 'Viini viihtyy parhaiten sivilisaation sydämessä' ja suurin osa kirjasta keskittyy eurooppalaisten viinimaiden esittelyyn.

Oman maanosamme ulkopuolisista viininviljelyalueista mainitaan Algeria, Marokko, Etelä-Afrikan Kapmaa sekä Chilen, Argentiinan ja Australian viinialueet. Laadultaan näiden maiden viinit eivät kirjan mukaan tietenkään vastaa vanhoja jaloja eurooppalaisia viinejä, mutta kauppasuhteiden ja siirtomaapolitiikan vuoksi niitä käytetään paljon varsinkin asianomaisten siirtomaiden emämaissa.

Etelä-Afrikan alkoholijuomista kirjassa mainitaan väkevä viini 'Cap Constantia' sekä brandyt.

Kalevi Ojala, Jouko Ojama, Aaro Ojala
Alkoholijuomaopas 1973


Kirjasessa on lyhyet esittelyt ja analyysitietoja Alkon hinnaston juomista.
Brandyja mainittiin kaksi, Suomessa pullotettu Kap Brandy ja V.O. Kap Brandy/K.W.V.
Väkevä viini Cap Constantia on edelleen mukana, punaviini K.W.V. Pinotage mainitaan täyteläisenä ja pehmeänä Paarlin alueen viininä.

Vuoden 1976 uudistettu alkoholijuomaopas ei sisältänyt uusia juomia, samoin vuoden 1985 painos pysyttäytyi samoissa tuotteissa.

Kalevi Ojala, Seppo Seppälä
Uusi Viinikirja 1986


Kirjassa kerrottiin jo kahdella sivulla Etelä-Afrikan viineistä, viiniköynnöstä viljeltiin 115000 hehtaarilla ja vuosituotanto oli 9 milj. hehtolitraa. Vuonna 1925 risteytettiin pinot noir ja cinsault (hermitage), tuloksena oli pinotage -rypäle.


Hugh Johnson, Jancis Robinson
Suuri viinikirja 2002


Kirja esitteli yhdellä aukeamalla Etelä-Afrikan viininviljelyä ja olosuhteita yleisesti. Seuraava aukeama kertoi tarkemmin Stellenboschin ja Paarlin viinialueista.

Keväällä 2003 on Alkon hinnastossa 22 punaviiniä, 19 valkoviiniä ja 2 kuohuviiniä.

Alla mainittujen viinien kanssa nautimme strutsia ja lammasta.

468627     Roodeberg     0,75 l     9,99 €
Etelä-Afrikka
Täyteläinen, marjainen, mausteinen, tamminen, nahkainen.
Viini tulee Etelä-Afrikasta Kapkaupungin lähistöltä. Sen nimi "Roodeberg" tarkoittaa punaista vuorta viitaten Bolandin vuorten sävyyn auringon laskiessa. Alueen ilmasto on välimerellinen, ja tarhojen maaperä koostuu hiekkakivestä, graniitista ja liuskeesta. Viini pyritään pitämään samanlaisena vuodesta toiseen tarkan sekoittamisen avulla. Käytettyjen rypälelajikkeiden suhteet muuttuvatkin siten vuosikerroittain. Viini on saanut kypsyä ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20 % oli uusia. Tuottajan mukaan viini säilyy hyvänä 5-10 vuoden ajan. KWV International, viinin tuottaja, on suurin eteläafrikkalaisten viinien vientiyritys. Se perustettiin vuonna 1995 vanhan vuonna 1918 aloittaneen viininviljelijöiden osuuskunnan toiminnan jatkajaksi. Nykyään osuuskunnan omistaa 4700 viljelijäosakasta.


442307     Lanzerac Merlot     0,75 l     10,98 €
Etelä-Afrikka
Täyteläinen, maukas, tyylikäs , nahkainen.
Viini tulee Kapkaupungin läheltä viinitarhoilta, jotka sijaitsevat ilmastoa viilentävän False Bayn merenlahden lähistöllä. Tarhat sijaitsevat 150-500 metrin korkeudessa, ja niiden maaperä on vaihteleva. Tätä viiniä on tuotettu 60 000 pulloa. Viiniä on vanhennettu 300 litran vetoisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista kolmasosa oli uusia. Tuottajan mukaan viini on valmis nautittavaksi ja sitä voi varastoida vuoteen 2009 asti. Lanzeracin tilan historia on pitkä ja ulottuu Kapmaan viininvilejelyn alkuaikoihin 1600-luvulle asti. Vuodesta 2001 lähtien tila on ollut Christo Wiesen ja hänen perheensä omistuksessa. Sen vuotuinen tuotanto on noin 300 000 pulloa.

441097     Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon     0,75 l     17,99 €
Etelä-Afrikka
Keskitäyteläinen, hedelmäinen, mausteinen, tamminen, lämmin.
Viini tulee Paarlin laatuviinialueelta Kapkaupungista koilliseen. Ilmasto alueella on välimerellinen, tuulet viilentävät muuten kuumia kesiä. Viiniä on vanhennettu pienissä ranskalaisissa tammiastioissa. Tuottajan mukaan viini on valmis nautittavaksi, mutta sitä voi myös säilyttää muutaman vuoden ajan. Plaisir de Merle -viinitila on Distell-viiniliikkeen omistuksessa. Tila kattaa 974 hehtaarin alueen ja se kuuluukin Kapmaan laajimpiin yhtenäisiin tiloihin.