torstai 18. joulukuuta 2008

Pikkujoulu 2008

418257     Soultime Malbec       0,75 l       6,75 €
Argentiina
Keskitäyteläinen, notkea, tumman marjainen, luumuinen, mausteinen, paahteisen tamminen.
Tarhat 900–1500 metrin korkeudella Ucon laaksossa Mendozan viinialueella. Kuiva mannerilmasto, suuret vuorokautiset lämpötilaerot. Maaperä hienon hiekkaista ja kivistä tulvamaata.
Valmistus päivän käyminen 24 asteessa. 20 % viinistä sai olla kontaktissa tammeen 3 kuukauden ajan.
Finca La Celian perusti vuonna 1890 Eugenio Bustos. Myöhemmin tilaa johti hänen tyttärensä Celia. Nykyään talo kuuluu Viña San Pedro -viiniyhtymään.

431487     Hill Top         0,75 l        7,98 €
Italia
Keskitäyteläinen, notkea, tumman marjaisa, hennon kirsikkainen, mausteinen, kevyen tamminen.
Tarhat kukkuloilla Gardajärven lähistöllä. Leuto ilmasto, maaperä moreenia.
Valmistus terästankeissa. Kypsytys 4–5 kuukauden ajan suurissa ranskalaisissa tammisammioissa.
Botterin perusti Carlo Botter vuonna 1928 Fossalta di Piaveen Veneton alueelle. Nykyään liikettä johtaa suvun 3. polvi. Yhtiö omistaa 100 hehtaaria tarhoja, ja sen vuosituotanto on noin 30 miljoonaa pulloa.

474027     Château de Marsan         0,75 l          14,13 €
Ranska
Täyteläinen, notkea, tumman marjainen, luumuinen, hennon mausteinen, tamminen.
Château de Marsan sijaitsee Lestiac-sur-Garonnessa Garonnejoen oikealla rannalla, Bordeaux'n kaupungista muutama kilometri etelään. 60 hehtaarin tarhat loivilla rinteillä, maaperä sora- ja savipitoinen.
Valmistus 4 päivän kuorien kylmäuuttaminen, sitten eri lajikkeiden viinierien käyttäminen erikseen matalassa 25 asteen lämpötilassa.
Kypsytys 80 % viinistä 12 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 30 % uusia.
onfrierin perhe on tehnyt viiniä jo kahdessa polvessa, 1960-luvulta saakka. Viiniliikkeella on 200 hehtaaria tarhoja, ja se pitää Château de Marsania päämajanaan.

379364     Alvear Pedro Ximénes Solera 1927        0,375 l        10,09 €
Espanja
Tummanruskea, makea, runsaan rusinainen, kypsän luumuinen, pehmeä.
Alvear Pedro Ximenez Solera 1927 on valmistettu auringon rusinoimista rypäleistä. Rypäleistä saatu viini kypsytettiin viisi vuotta amerikkalaisesta tammesta tehdyissä tynnyreissä soleramenetelmällä, joka pantiin käyntiin vuonna 1927. Solerassa on tammitynnyreitä päällekkäin 3–7 kerroksessa (criaderas) ja viiniä juoksutetaan määräajoin ylemmistä, nuorinta viiniä sisältävistä tynnyreistä alempiin jo kypsempää viiniä sisältäviin tynnyreihin. Kussakin kerroksessa tynnyrit tyhjennetään vain puolilleen, jotta ylempää tuleva nuorempi viini omaksuisi itselleen vanhemman makuominaisuuksia. Tuottajan mukaan tämä viini on erinomaista jäätelön ja hedelmäsalaattien kera sekä muiden jälkiruokien ja sinihomejuustojen kanssa. Alvear on yksi Espanjan vanhimmista viinitaloista. Se perustettiin jo 1729. Alusta lähtien talo on ollut Alvearin suvun omistuksessa.


torstai 13. marraskuuta 2008

Eduskunnassa

453497    Les Ones   2002      0,75 l      54,14 €
Espanja
Runsaanpunainen; hieman kehittynyt
Tuoksu runsas
Maku erittäin täyteläinen, notkea, kirsikkainen, viikunainen, mausteinen, hennon nahkainen, vaniljainen, vivahteikas, lämmin, pitkä
436177    Marqués de Riscal Gran Reserva  2000     0,75 l    30,61 €
Espanja
Täyteläinen, notkea, nahkainen, tyylikäs, tasapainoinen, hennon lakritsinen.
Rypäleet on korjattu Rioja Alavesan alueelta Elciegosta, missä maaperä on savea ja kalkkikiveä. Marqués de Riscal käyttää gran reserva -viineihinsä yli 30-vuotiaiden köynnösten rypäleitä, jotka on saatu joko omilta tarhoilta tai luetettavilta paikallisilta viljelijöiltä. Viiniä on vanhennettu 2 1/2 – 3 vuotta amerikkalaisissa tammitynnyreissä ja sen jälkeen kypsytystä on jatkettu vielä 3 vuotta pulloissa ennen myyntiinlaskemista. Tuottajan mukaan viini on valmista nautittavaksi ja sopivissa varastointiolosuhteissa sitä voi vielä jatkokypsyttää. Marqués de Riscalin viiniliikkeen on perustanut vuonna 1860 Camilo Hurtado de Amézaga, Riscalin markiisi. Amézaga asui pitkään Bordeaux'ssa. Palatessaan Riojan alueelle hän toi mukanaan ranskalaisia rypälelajikkeita ja ranskalaistyylistä viininvalmistustaitoa. 

200217    Niepoort Colheita   1986      0,75 l           52,21 €
Portugali
Kuparinruskea, makea, mansikkahilloinen, makean lääkeyrttinen, pähkinäinen, viikunainen, tasapainoinen, pitkä.

torstai 11. syyskuuta 2008

torstai 28. elokuuta 2008

Bordeaux-vertailu

005075     Château Bonnet Réserve     0,75 l     12,98 €
Ranska
Keskitäyteläinen, melko tanniininen, tumman marjainen, pehmeän mausteinen, tamminen.
Château Bonnet sijaitsee Grézillacin kunnassa Entre-deux-Mersin alueella noin 10 km etelään Saint-Emilionista. Tilan pinta-ala on 225 ha, josta 122 ha on tummia rypälelajikkeita ja 103 ha vaaleita. Viinitilan omistaa yksi viinimaailman merkkihenkilöistä, André Lurton. Hänen poikansa, Jacques ja François, ovat tulleet tunnetuiksi "lentävinä viininvalmistajina" (flying winemakers). Viinitilan kellarimestarina toimii Michel Gaillard. Viiniliikkeen omistuksessa ovat myös mm. Château Cruzeau, Château de Rochemorin, Château La Louvière ja Château Couhins-Lurton. Viiniliikkeen toimintaa johdetaan Château Bonnet'sta käsin. Tilan kokonaistuotannosta valkoviini muodostaa noin 50 %. Château Bonnet Réserve -punaviiniä vanhennetaan Limousinin alueen tammitynnyreissä. Vähemmän aikaa kypsytettyä punaviiniä myydään nimellä "classique". Guibon-Goumin, Peyraud ja Tour de Bonnet ovat Lurtonin sekoiteviinien nimiä, joihin on lisätty myös viiniliikkeen omistamien muiden tarhojen viinejä.

005183     Château Bonnin Pichon     0,75 l     12,90 €
Ranska
Runsaanpunainen; hieman kehittynyt.
Tuoksu mausteinen.
Maku täyteläinen, erittäin tanniininen, punaherukkainen, kevyen nahkainen, hennon lyijykynäinen, tamminen.

443137     Yvon Mau Saint-Emilion     0,75 l     12,69 €
Ranska
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, marjainen, kevyen karpaloinen, yrttinen, hennon nahkainen.
Tarhat Saint-Emilionissa Bordeaux'n itäosassa. Maaperä niin kalkkipitoista savimaata, hiekkaa, hiesua kuin karkeaa soraakin.
Käyminen terästankeissa. Kypsytys terästankeissa 12–16 kuukautta.
Yvon Mau perustettiin vuonna 1897 ja se kantaa perustajansa pojan ja seuraajan nimeä. Liikkeellä ei ole omia tarhoja, vaan se toimii sopimusviljelijöiden kanssa. Nykyään Yvon Mau on osa espanjalaista Freixenet-ryhmää.

008155     Lenz Moser Prestige Beerenauslese     0,375 l     10,18 €
Itävalta
Makea, hapokas, aprikoosinen, hennon mausteinen, hunajainen.
Rypäleet ovat kasvaneet Wienistä kaakkoon sijaitsevalla Neusiedlerseen laatuviinialueella, jonka maaperä koostuu lössistä, mustastamullasta, sorasta ja hiekasta. Viini on valmistettu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa. Tuottajan mukaan viini on juotavissa jo nyt, parhaimmillaan se on 3 - 5 vuoden kuluttua ja kestää oikein varastoituna 20 - 25 vuotta. Weinkellerei Lenz Moserin historia kotikylässään Rohrendorfissa ulottuu aina vuoteen 1124, jolloin aikakirjoissa on maininta eräästä Moserista, joka toimi paikallisen luostarin viinitarhojen tilanhoitajana. Yhtiön varsinainen perustamisvuosi on kuitenkin 1849, jolloin Anton Moser hankki tuolloin Zehentkeller-nimisenä tunnetun tilan omistukseensa. Antonin jälkeen viinitaloa alkoi johtaa hänen poikansa Laurenz "Lenz" Moser. Lenz Moserin viinitalo on jo vuosien ajan käyttänyt omilla tarhoillaan luomumenetelmiä. Yhtiön vuosituotanto on 15 miljoonaa pulloa. Nykyään Lenz Moser kuuluu kansainväliseen itävaltalaiseen ruoka- ja juomayhtymään VOG:hen.

 



torstai 8. toukokuuta 2008

Kevään viimeiset

570977     Brut Excellent    2006     0,75 l      13,03 €
Itävalta
Erittäin kuiva, erittäin hapokas, hedelmäinen, sitruksinen, yrttinen, mineraalinen.
Tarhat kukkuloilla Weinviertelin viinialueen koillisosassa sijaitsevan Poysdorfin kuohuviinikaupungin ympäristössä. Maaperä lössiä.
Tuottaja Karl Infuehr kuuluu Itävallan johtaviin sekt-kuohuviinin valmistajiin.

445827     Tagus Creek    2006     0,75 l        7,98 €
Portugali
Keskitäyteläinen, notkea, hedelmäinen, kirsikkainen, hennon mausteinen.
Viini tulee Alentejon viinialueelta Estremozin kaupungin läheisyydestä. Tarhoja on useita, ja viiniin käytetyt rypäleet poimittiin yhteensä 60 hehtaarin alalta. Alentejossa vallitsee välimerellinen ilmasto, ja tarhojen maaperä on pääosin saviliusketta. Viiniä tehtiin 100 000 pulloa. Se valmistettiin terästankeissa, minkä jälkeen viiniä vanhennettiin 4 kuukauden ajan 250 litran tammitynnyreissä. Tuottajan mukaan viini on valmis nautittavaksi, mutta sitä voi varastoida noin 2–3 vuoden ajan. Faluan viiniliikkeen perusti vuonna 1994 João Portugal Ramos, joka kuuluu Portugalin kuuluisimpiin enologeihin. Yhtiön tuotanto on noin miljoona pulloa vuosittain.

445227     Quinta das Chas Reserva    2000      0,75 l       17,48 €
Portugali
Täyteläinen, tanniininen, kypsän marjainen, nahkainen, hennon mausteinen, runsaan tamminen.
Quinta das Chãs -viinitila sijaitsee Vilariçan laaksossa Douron viinialueella. Tila on kooltaan 6,8 hehtaaria.
Viinikäyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa kymmenen päivän ajan. 60 % viinistä kypsyi 20 kuukauden ajan uusissa amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä. Loppuerää tammikypsytettiin 4 kuukauden ajan.
Tuottaja António Augusto Fernandesin viiniliike sijaitsee Torre de Moncorvossa.

torstai 28. helmikuuta 2008

Oudompia viinimaita

423447     Rio Sol    2004         0,75 l         8,04 €
Brasilia
Täyteläinen, notkea, kypsän hedelmäinen, hennon mausteinen.
Rypäleet ovat kasvaneet 200 hehtaarin alalla 8. leveyspiirillä Pernambucon osavaltiossa Petrolinan kaupungin läheisyydessä Koillis-Brasiliassa. Ilmasto on hyvin tasaista, ja siellä onkin yli 300 aurinkopäivää vuodessa. Alueen läpi virtaa São Francisco -joki. Näiden kahden tekijän avulla alueella saadaan kaksi satoa vuodessa. Rypälemehu käytettiin ruostumattomissa terästankeissa. Viiniä ei ole kypsytetty tammessa. Tuottajan mukaan viini säilyy hyvänä neljän viiden vuoden ikäiseksi. Vitivinícola Santa Maria on vuonna 2003 perustettu viinitalo, jonka omistaa portugalilainen Dão Sulin viinitalo ja Etelä-Amerikan suurin viinientuontiyritys Expand. Santa Marian vuosituotanto on n. 1,2 miljoonaa pulloa viiniä.

402927     Sula Shiraz    2007          0,75 l     9,30 €
Intia
Täyteläinen, notkea, marjainen, paahteinen, nokinen, hennon tallimainen.
Tarhat kukkuloilla Nashikin alueella 180 kilometriä Mumbaista koilliseen. Ilmasto alueella on leuto.
Stanfordin yliopistossa opiskellut insinööri Rajeev Samant alkoi vuonna 1993 tutkia mahdollisuuksia viinintuotantoon Nashnikissa, ja vuonna 1997 hän istutti ensimmäiset köynnökset perhetilalleen Kalifornialaisen viinintekijän Kerry Damskeyn kanssa. Ensimmäiset viinit saatiin vuonna 2000, ja sittemmin viiniliike on kasvanut nopeasti.

453737     Selaks Premium Selection Merlot    2006     0,75 l       12,71 €
Uusi-Seelanti
Täyteläinen, notkea, boysenmarjainen, kypsän karpaloinen, pippurinen, kevyen mokkainen.
Tarhat eri puolilla Uuden-Seelannin Pohjoissaaren itärannikkoa.
Käyminen pääosin perinteisissä avoimissa astioissa. Kirkastus munanvalkuaisella ennen pullotusta. Kypsytys osa viinistä 9 kuukautta uusissa ja käytetyissä ranskalaisissa sekä amerikkalaisissa tammitynnyreissä.
Selaksin perusti kroatialainen Marino Selak, joka muutti Uuteen-Seelantiin perheineen vuonna 1934. Nykyisin Selaks on osa Nobilo Wine -viiniliikettä, joka puolestaan on osa monikansallista Constellation-jättiä.