torstai 3. maaliskuuta 2011

Loiren valkoviinejä

Anttisten viinimatkan muisteloita

582527    La Sancive Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2009    0,75 l    8,78 €
Ranska, Loire, Muscadet, AC Muscadet Sèvre et Maine
Melon de Bourgogne 100 %
Kuiva, erittäin hapokas, hedelmäinen, sitruksinen, yrttinen, hennon mineraalinen .
Tuotantoalue Pays Nantais'n Muscadet de Sèvre et Maine -ala-alue Loire-joen alajuoksulla. Maine- ja Sèvre-joet halkovat tarhoja. Ilmasto merellinen.
Valmistus valikoiduista rypäleistä, puristaminen heti korjuun jälkeen. Viinikäyminen 21–25 päivän ajan. Kypsytys terästankeissa hiivasakan päällä (sur lie).
Tuottaja Drouet Frères -viiniliike sijaitsee Valletin kaupungin ulkopuolella. Liikkeen vuosituotanto on noin 5 miljoonaa pulloa.



579867    Jean de la Roche Sauvignon 2009    0,75 l    9,28 €
Ranska, Loire, Vin de Pays du Val de Loire
Sauvignon Blanc 100 %
Kuiva, erittäin hapokas, sitruksinen, herukkainen, kevyen mineraalinen, nokkosinen.
Tarhat Loiren laaksossa Tourainen, Anjoun ja Muscadet'n alueilla. Valmistus terästankeissa.


501087    La Loire Vouvray 2009    0,75 l    9,38€
Ranska,Loire, AC Vouvray
Chenin Blanc 100 %
Puolimakea, hapokas, makean greippinen, aprikoosinen, hennon yrttinen .
Tuotantoalueen tarhat tasangolla ja kukkuloilla Tourin kaupugista itään, Loirejoen pohjoispuolella. Maaperä savea ja kalkkikiveä tufamaan päällä.
Valmistetaan käyminen keskeyttäen viilennyksellä ja rikkilisäyksellä halutussa sokeripitoisuudessa. Kypsytys 6 kuukautta sakan päällä terästankeissa.
Vinivalin perustivat Jean Babonneau ja Christian Ceccaldi vuonna 1990. Nykyään viiniliike on osa Lacheteau-viiniliikettä. Vinival omistaa 350 hehtaaria tarhoja, joista 70 on Vouvrayssa.